Opcjonalnie: szczypta papryki wędzonej dla smaku
Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blaszce ułóż ząbki czosnku (ze skórką) i polej je odrobiną oliwy. Piecz 15–20 minut aż będą miękkie i lekko złociste. W blenderze zmiksuj pieczony czosnek, puree z dyni, ciecierzycę, tahini, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodaj świeży rozmaryn, sól, pieprz i ewentualnie wędzoną paprykę. Miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Przełóż hummus do miseczki, udekoruj odrobiną oliwy i listkami rozmarynu.
Podawaj z:
Chrupiącymi warzywami
Pieczywem pita
Krakersami lub nachosami
Idealny jako zdrowa przekąska na jesienne popołudnia!