W misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy z solą.
Stopniowo dodawaj wodę, mieszając aż powstanie gładkie ciasto (jak na naleśniki).
Odstaw ciasto na 30 min, aby mąka się napęczniała.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy.
Wlej ciasto i smaż na średnim ogniu 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące.
Tip: Możesz podawać z ulubionymi dodatkami – świeże zioła , pomidory , ser feta albo hummus
Socca jest idealna na szybką przekąskę, lekki obiad lub jako baza pod kreatywne dodatki!
Spróbujesz zrobić ją dzisiaj?