Rozgrzej piekarnik do 200°C .
Papryki umyj, przekrój wzdłuż i usuń nasiona .
W misce wymieszaj sery z przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i opcjonalnie chili .
Nadziewaj papryki przygotowaną mieszanką serową .
Ułóż papryki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą .
Piecz 20–25 minut, aż ser się roztopi, a papryki lekko zmiękną .
Podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą , np. z pieczywem lub ryżem .
Pro tip: Jeśli chcesz, żeby danie było ekstra chrupiące, możesz obsypać papryki startą bułką tartą przed pieczeniem!
Smacznego!