W małej misce zmiksuj pietruszkę, czosnek, ocet i oliwę, aż powstanie gładki sos chimichurri . Dopraw solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i soczyste .
Dodaj pokrojone pomidory i smaż jeszcze 1-2 minuty, aby lekko zmiękły .
Polej całość przygotowanym sosem chimichurri i delikatnie wymieszaj .
Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub ryżem .
Tip: Sos chimichurri możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce – nabierze wtedy jeszcze więcej smaku!
Spróbuj i zakochaj się w aromatach Ameryki Południowej!