Przygotowanie: W dużej misce połącz mięso, ricottę, jajko, bułkę tartą, parmezan, czosnek, sól, pieprz i posiekane zioła. Formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kulki na złoty kolor z każdej strony (ok. 6-8 minut). W osobnej miseczce wymieszaj dodatkową bułkę tartą z odrobiną oliwy i parmezanu – posyp kulki, aby uzyskać chrupiącą, złocistą skorupkę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut, aby całość była idealnie gorąca i chrupiąca.
Podanie: Podawaj z ulubionym sosem pomidorowym , świeżą bazylią i parmezanem . Doskonale pasuje do makaronu, ryżu lub świeżej sałatki .
Tip: Możesz przygotować większą porcję i zamrozić kulki przed pieczeniem – idealne na szybki obiad w tygodniu!
Smacznego!