50 g brązowego cukru (do posypania, opcjonalnie)
Przygotowanie: 
Bataty obierz i pokrój w kostkę, następnie ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie (ok. 15-20 min). 
Odcedź bataty i zmiksuj je na gładkie puree. 
W rondelku roztop masło, dodaj miód, cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj, aż powstanie aromatyczne masło miodowo-cynamonowe. 
Połącz puree z batatów z masłem miodowo-cynamonowym. Dokładnie wymieszaj. 
Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź. 
Posyp wierzch brązowym cukrem (opcjonalnie) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż wierzch lekko się skarmelizuje 
.
Podanie: Podawaj na ciepło jako słodki dodatek do obiadu lub jako samodzielny deser 
. Idealne na święta lub rodzinne spotkania! 
Tip: Dodaj posiekane orzechy pekan lub włoskie dla chrupiącej konsystencji 
