Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia. W misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj wanilię i roztopione masło. Połącz mokre składniki z suchymi, a następnie wmieszaj żurawinę i czekoladę. Formuj ciasto w dwa wałki na blasze, lekko spłaszczając je dłonią. Piecz 25–30 minut, aż biscotti będą jędrne. Wyjmij z piekarnika i ostudź lekko. Następnie pokrój na ukośne plasterki. Piecz ponownie 10–12 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i złociste.
Podanie: Podawaj z kawą , herbatą lub ulubionym gorącym kakao!
Tip: Przechowuj w szczelnym pojemniku – będą chrupiące nawet przez tydzień!