Rozgrzej piekarnik do 180°C . Natłuść dużą formę do pieczenia masłem .
Na patelni podsmaż szynkę, kiełbasę i cebulę, aż lekko się zrumienią . Dodaj paprykę i smaż jeszcze 2 minuty.
W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz .
W formie do pieczenia ułóż warstwami ziemniaki, mieszankę mięsną i paprykę, a następnie posyp serem .
Zalej wszystko mieszanką jajek i mleka .
Piecz przez 40–45 minut, aż jajka się zetną, a wierzch będzie złocisty i chrupiący .
Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem .
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami!
Smacznego!