Przygotuj skrzydełka: Umyj i osusz skrzydełka. Dopraw solą i pieprzem.
Marynata malinowa: W małym garnku podgrzej maliny, sok i skórkę z limonki, miód i czosnek. Gotuj na małym ogniu, aż maliny się rozpadną . Przetrzyj przez sito, aby powstał gładki sos.
Marynowanie: Skrzydełka zalej 2/3 sosu i odstaw na minimum 30 minut (można też na kilka godzin w lodówce).
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Skrzydełka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 25-30 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
Glazurowanie: Resztę sosu podgrzej i polej nim upieczone skrzydełka .
Podanie: Podawaj z plasterkami limonki i świeżą miętą lub kolendrą, aby dodać koloru i świeżości.
Smacznego! Te skrzydełka idealnie sprawdzą się na letnie przyjęcia, wieczory z przyjaciółmi czy weekendowy obiad.