50 ml mleka (lub mleka roślinnego)
Sól i pieprz do smaku
Czosnkowy jarmuż:
200 g jarmużu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
Szczypta soli
Przygotowanie:
Puree z kalafiora:
Kalafior ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie przez 10-12 minut, aż będzie miękki.
Odcedź i zmiksuj z masłem i mlekiem na gładkie puree. Dopraw solą i pieprzem.
Krewetki:
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i podsmażaj 30 sekund.
Wrzuć krewetki, posyp papryką, solą i pieprzem. Smaż 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i soczyste.
Czosnkowy jarmuż:
Na osobnej patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż chwilę.
Dodaj jarmuż, smaż 3-4 minuty aż zmięknie. Dopraw szczyptą soli.
Podanie:
Na talerzu ułóż puree z kalafiora, obok krewetki i jarmuż.
Możesz udekorować świeżą pietruszką lub plasterkiem cytryny .
Tip: Podawaj od razu, gdy jest gorące – smaki wtedy najlepiej się łączą!
Smacznego!