Świeża kolendra do dekoracji 
Przygotowanie: 
Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę aż stanie się złocista. 
Dodaj czosnek i imbir, smaż 1–2 minuty aż uwolnią aromat. 
Wrzuć pomidory i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmiękną. 
Dodaj przyprawy: kurkumę, kmin rzymski, garam masala i paprykę. Wymieszaj dokładnie. 
Wlej mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem. Gotuj 10–15 minut, aż sos zgęstnieje. 
Zblenduj sos na gładką masę (opcjonalnie, jeśli chcesz aksamitną konsystencję). 
Podawaj z ulubionym kurczakiem, warzywami lub ryżem. Posyp świeżą kolendrą. 
Tip: Sos możesz przechowywać w lodówce do 3 dni – idealny, gdy chcesz błyskawicznie przygotować coś pysznego!
Smacznego!
