W rondelku roztop masło, wsyp mąkę i smaż chwilę, mieszając. Powoli dodaj mleko i śmietankę – gotuj aż powstanie gładki sos.
Dodaj kukurydzę, ser oraz przyprawy. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
W osobnej misce roztrzep jajka i połącz z masą kukurydzianą.
Przelej wszystko do naczynia żaroodpornego i piecz w 180°C przez ok. 35 minut, aż pudding się zetnie i lekko zarumieni.
W międzyczasie podsmaż cebulę na oliwie, aż będzie złocista i chrupiąca. Dodaj zioła i smaż jeszcze chwilę.
Podawaj pudding posypany chrupiącą cebulką i aromatycznymi ziołami.
To danie jest lekkie, kremowe, a jednocześnie pełne smaku! Idealne na każdą okazję – od codziennego obiadu po uroczysty stół.
Kto ma ochotę spróbować tego kukurydzianego cudu?