Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj czekoladę do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj.
Ubij śmietankę na puszystą, ale nie zbyt sztywną bitą śmietanę.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do masy czekoladowej delikatnie wmieszaj najpierw bitą śmietanę, a potem pianę z białek.
Rozłóż do pucharków i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Podanie:
Podawaj schłodzony, udekorowany bitą śmietaną i startą czekoladą. Możesz też dodać świeże maliny lub listki mięty dla świeżości i koloru!
Ten deser jest idealny na romantyczną kolację , spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu, gdy chcesz sprawić sobie odrobinę luksusu!