1 jajko 
bułka tarta do obtoczenia 
olej do smażenia 
sól i pieprz do smaku 
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej oliwę 
, podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia. 
Dodaj szpinak 
i smaż, aż zwiędnie. 
Wlej mleko 
, dodaj ser 
i mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos. 
Dorzuć odsączone pomidory 
, dopraw solą i pieprzem – gotowe queso! 
Jalapeños 
pokrój w krążki, obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na złoto w głębokim oleju 
, aż będą chrupiące. 
Podawaj queso w miseczce, posypując chrupiącymi jalapeños na wierzchu.
Podanie:
Serwuj z nachosami 
, świeżym pieczywem 
albo jako dodatek do tacos 
.
Kto się skusi na taką porcję serowego szczęścia? 
