Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki .
Szpinak dokładnie umyj i odsącz .
Cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki .
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia . Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej .
Naczynie żaroodporne posmaruj odrobiną oliwy . Układaj warstwami ziemniaki i szpinak, na koniec zalej całość śmietaną i posyp startym serem .
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż ziemniaki będą miękkie i ser się zarumieni .
Podawaj na ciepło, najlepiej z lekką sałatką .
Smacznego!