Czasem najlepsze przepisy to te, które powstają spontanicznie! 
Ta kokosowa zupa curry jest idealna, jeśli chcesz wykorzystać to, co masz w lodówce. 
Składniki:
1 puszka mleka kokosowego 
2 szklanki bulionu warzywnego 
1 łyżka czerwonej pasty curry 
(lub więcej, jeśli lubisz ostre)
Ulubione warzywa (marchew, papryka, brokuły, ziemniaki… co masz pod ręką!) 
1 cebula i 2 ząbki czosnku, posiekane 
1 łyżka oleju do smażenia 
Sól i pieprz do smaku 
