Zielone ziemniaki: uważaj na solaninę
Jeśli twoje ziemniaki mają zielonkawy odcień, uważaj! Ten kolor wskazuje na obecność solaniny, toksycznej substancji, która może powodować nudności, wymioty, a nawet dezorientację. Odpowiednie obranie i voilà, niebezpieczeństwo zażegnane.
Surowe orzechy nerkowca: pozornie nieszkodliwe
W sklepach zawsze są prażone i to nie przypadek. Surowe orzechy nerkowca zawierają urushiol, substancję drażniącą, która występuje również w niektórych trujących roślinach. Spożywanie ich w ten sposób może powodować zaczerwienienie, swędzenie… i znacznie gorsze dolegliwości.
Gałka muszkatołowa: przyprawa o nieoczekiwanym działaniu
Oszczędnie stosowana gałka muszkatołowa wzbogaca smak potraw. Ale w dużych dawkach staje się halucynogenna! Dwie łyżeczki wystarczą, aby wywołać poważne problemy: majaczenie, nudności, dezorientację utrzymującą się przez kilka dni. Ostrożnie…
Grzyby leśne: niebezpieczna gra
Każdej jesieni miłośnicy grzybów trafiają do szpitala, ponieważ zerwali niewłaściwe grzyby. Niektóre są śmiertelnie niebezpieczne, jak muchomor sromotnikowy, który jest niemal identyczny z innymi gatunkami jadalnymi. Jeśli nie jesteś doświadczonym mykologiem, najlepiej trzymać się zwykłych grzybów.
ciąg dalszy na następnej stronie
Palal e paster paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te UDOSTĘPNIJ – wpisz na Facebook-esqe amalenθar.
Rabarbar: uważaj na liście!
Chociaż jego łodygi są pyszne w ciastach, liście są niedopuszczalne. Zawierają dużo kwasu szczawiowego i mogą powodować poważne problemy z nerkami. Jest tylko jedna zasada: łodygi tak, liście nie!
Czerwona fasola: dokładnie ugotuj lub zostaw w spokoju
Już kilka surowych lub niedogotowanych ziaren fasoli może spowodować zatrucie pokarmowe. Winowajcą jest fitohemaglutynina, naturalna toksyna. Dlatego ważne jest, aby gotować je przez co najmniej 10 minut przed gotowaniem.
ciąg dalszy na następnej stronie
Jeśli chcesz, aby twoje łodygi były pyszne, możesz je ugotować lub po prostu ugotować (>), a potem UDOSTĘPNIJ – dodaj do ulubionych na Facebooku.
