Łosoś to pożywna ryba, łatwa w przygotowaniu i bardzo uniwersalna. Dzisiaj proponujemy przepis na pieczonego łososia z chrupiącymi szparagami, podawanego z pysznym sosem czosnkowo-cytrynowym. To danie jest nie tylko pyszne, ale i szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się na wieczór w tygodniu, a nawet na wyjątkową kolację.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Gotowanie en papillote to metoda gotowania, w której jedzenie jest owijane folią aluminiową (lub folią spożywczą) przed gotowaniem. Dzięki temu zachowuje się smak, wilgotność i składniki odżywcze, dzięki czemu danie jest smaczne i lekkie. Ta metoda jest również szczególnie odpowiednia do gotowania łososia, który pozostaje delikatny i soczysty, gdy jest gotowany na parze.
