Portulaka pospolita ( Portulaca oleracea ), często pomijana jako prosty chwast ogrodowy, jest potęgą składników odżywczych i korzyści zdrowotnych. Ta wytrzymała roślina, występująca w wielu regionach świata, oferuje skarbnicę zastosowań leczniczych i kulinarnych.
Korzyści odżywcze
Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze, co czyni ją cennym dodatkiem do zdrowej diety:
Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 : Portulaka zawiera więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż większość innych zielonych warzyw, co sprzyja zdrowiu serca i mózgu.
Wysoka zawartość witamin : Jest dobrym źródłem witamin A, C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami chroniącymi przed uszkodzeniami komórkowymi.
