Wilgotne ciasto z zaledwie 3 składników
• 4 jajka
• 120 g cukru
• 120 g mąki pszennej
Przygotowanie:
Przygotowanie białek:
Oddziel białka od żółtek.
W czystej misce ubij białka na średnich obrotach.
Stopniowo dodawaj 60 g cukru i ubijaj, aż powstanie sztywna, lśniąca beza. Ten krok nada ciastu puszystą konsystencję.
Ubij żółtka:
W osobnej misce ubij żółtka z pozostałymi 60 g cukru.
Kontynuuj ubijanie, aż żółtka będą lekkie i puszyste.
Wymieszaj składniki:
