Na karafkę o pojemności około 1 litra:

1 litr wody niegazowanej

Sok z 1 ekologicznej cytryny

1 łyżka startego świeżego imbiru

1 łyżka organicznego octu jabłkowego (niefiltrowanego)

1 łyżeczka surowego miodu (opcjonalnie, do lekkiego osłodzenia)

1 łyżeczka mielonego cynamonu

Kilka świeżych listków mięty (opcjonalnie, dla odświeżenia smaku)

Instrukcje:

Doprowadź wodę prawie do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.

Natychmiast dodaj starty imbir i cynamon, dokładnie wymieszaj.

Pozostawić do zaparzenia na 10–15 minut pod przykryciem.

Gdy napój ostygnie, dodaj sok z cytryny i ocet jabłkowy.