Instrukcje:
Przygotowanie cukinii:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Umyj i osusz cukinię. Pokrój ją na frytki o grubości około 0,6 cm.
Przygotowanie stanowiska do panierowania:
Do jednej miski wsyp mąkę, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka.
W trzeciej misce połącz bułkę tartą z parmezanem (opcjonalnie).
Pasteryzacja cukinii:
Najpierw zanurz każdą panierkę cukinii w mieszance mąki, strząsając nadmiar.
Następnie zanurz ją w roztrzepanych jajkach, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Na koniec obtocz panierkę cukinii w mieszance bułki tartej, delikatnie dociskając, aby się przykleiła.
Pieczenie:
Ułóż panierowane frytki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że frytki są rozstawione i nie stykają się, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Lekko spryskaj lub skrop frytki sprayem do smażenia lub oliwą z oliwek.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Obróć frytki w połowie pieczenia, aby uzyskać równomierne pieczenie.
Podawanie:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem, takim jak marinara, ranch lub aioli czosnkowe.
Te frytki z cukinii to smaczna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych frytek, idealna na przekąskę lub jako dodatek. Smacznego! 🥒🍟