1. Ugotuj ziemniaki:
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, obierz i rozgnieć na drobne kawałki. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed kontynuowaniem.
2. Przygotuj ciasto:
Do zimnych ziemniaków dodaj jajka i 250 g mąki. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą startej gałki muszkatołowej. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki.
3. Nadzienie:
Drobno posiekaj pieczarki i umytą natkę pietruszki. Wymieszaj z serkiem śmietankowym. Dopraw solą i pieprzem.
4. Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 0,5 cm. Wytnij koła szklanką lub okrągłą foremką.
5. Nadzienie i formowanie:
Na każde koło nałóż łyżkę nadzienia. Złóż ciasto na pół i mocno dociśnij brzegi. Dociśnij widelcem, aby szczelnie je skleić.
6. Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni i smaż woreczki z obu stron, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
7. Podawanie:
Połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj na gorąco!
Wskazówka:
Woreczki ziemniaczane doskonale komponują się ze świeżą sałatką lub sosem ziołowym. Możesz dostosować przepis do swoich upodobań – dodaj szpinak, ser lub inne składniki do nadzienia.
Podsumowanie:
Chrupiące woreczki ziemniaczane to przysmak, któremu nigdy nie można się oprzeć. Chrupiąca konsystencja w połączeniu z kremowym nadzieniem sprawia, że nie można im się oprzeć. Spróbuj ich, a zrozumiesz, dlaczego są tak uwielbiane!
Polub nas na Facebooku, a my podamy Ci więcej informacji na ten temat.
