Przygotowanie
Najpierw dokładnie umyj pomarańczę, osusz ją i zetrzyj ½ łyżeczki skórki. Wyciśnij 1 łyżkę soku pomarańczowego.
Zmiksuj masło, cukier, cukier waniliowy i sok pomarańczowy blenderem ręcznym na kremową masę. Dodaj również skórkę pomarańczową.
Przesiej mąkę, skrobię i sól, a następnie wmieszaj je w ciasto. Uformuj ciasto w placek o długości 20 cm i średnicy ok. 4 cm na posypanej mąką powierzchni roboczej. Następnie zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (160 stopni z termoobiegiem, poziom 3 w piekarniku gazowym).
Pokrój ciasto na plastry o grubości 5–7 mm ostrym nożem z ząbkami i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Zalecenie: Jeśli znudziły Ci się tradycyjne naleśniki, zrób te! Sukces gwarantowany.
Piecz w środkowej części nagrzanego piekarnika przez 8–10 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij ciasteczka i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Połam czekoladę na małe kawałki, umieść je w metalowej misce i powoli rozpuść na parze, mieszając. Zdejmij z ognia i zanurz ostudzone ciasteczka w czekoladzie do około jednej trzeciej jej głębokości, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw czekoladę do zastygnięcia.
Smacznego!
Pomiń i zostaw, a my damy Ci znać, kiedy ciasteczka będą gotowe. Udostępnij na Facebooku.
