Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż keksówkę lub tortownicę papierem do pieczenia.
Ciasto bazowe: Rozgnieć banany widelcem w dużej misce na gładką masę.
Wymieszaj składniki mokre: Dodaj jajka, olej i wanilię do puree bananowego i dobrze wymieszaj.
Dodaj składniki suche: Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, nie ugniatając ciasta zbyt długo.
Chrupiące: Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
Pieczenie: Wlej ciasto do formy i piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pieczenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj lekko ciepłe z odrobiną cukru pudru lub kleksem jogurtu greckiego.
Dla słodkiego akcentu podawaj z kremem czekoladowym lub miodem.
Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do 5 dni. Można go zamrażać w kawałkach przez około 1 miesiąc.
Odmiany:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
