Ciasto czekoladowo-śmietankowe typu “Pavê” (warstwowy deser brazylijski)

• 500 ml mleka
• 2 żółtka (przesiane)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 karton śmietany w płynie (200 ml)Ganache czekoladowy (lukier):
• 200 g gorzkiej lub mlecznej
czekolady• 1 brykiet śmietany w płynie (200 ml)