Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od białek.
Białka ubij na sztywną pianę.
Żółtka ubij z cukrem na sztywną pianę, następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i startą skórkę pomarańczową.
Ostrożnie wmieszaj pianę z białek.
Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25–30 minut.
Odstaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:
Wlej 1 dl Fanty pomarańczowej i wymieszaj ją z proszkiem budyniowym i cukrem do uzyskania gładkiej masy.
Zagotuj pozostałą Fantę, a następnie dodaj masę budyniową i gotuj, aż zgęstnieje.
Odstaw budyń do ostygnięcia.
Ubij masło na puszystą masę, a następnie dodawaj schłodzony budyń łyżka po łyżce.
Obierz mandarynki i pokrój je w ćwiartki.
Składanie ciasta:
Przekrój biszkopt na pół w poziomie.
Rozsmaruj połowę kremu na dolnej warstwie, a następnie ułóż na niej plasterki mandarynek.
Połóż górny arkusz na wierzchu i rozsmaruj pozostały krem.
Wierzch:
Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Udekoruj ciasto plasterkami mandarynek, a następnie polej je galaretką.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby krem i galaretka stężały.
Wskazówki i wariacje:
Możesz również nadać biszkoptowi aromat pomarańczowy.
Możesz również dodać do kremu posiekaną kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Możesz również udekorować wierzch ciasta bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi.
Zamiast mandarynek możesz użyć innych owoców cytrusowych.
Smacznego!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
