Przygotowanie mieszanki masła i cukru:
W dużej misce ubij masło z brązowym cukrem za pomocą miksera ustawionego na średnią prędkość. Ubijaj przez około 3 do 5 minut, aż mieszanka stanie się kremowa i lekko puszysta. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania lekkiej konsystencji ciasta.
Dodawanie miodu:
Dodaj miód do kremowej mieszanki masła i cukru. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanka stanie się gładka i błyszcząca, co nada ciastu przyjemną kremową konsystencję.
Dodawanie jajek:
Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Pomaga to dobrze połączyć jajka i zapewnia gładką konsystencję.
Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Użyj sita, aby przesiać te składniki. Dzięki temu unikniesz grudek i ciasto będzie lżejsze.
Dodawanie suchych składników i mleka:
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła i miodu, na zmianę z mlekiem. Zacznij i zakończ mąką (np. mąka, mleko, mąka, mleko). Pomaga to zapobiec temu, aby ciasto stało się zbyt rzadkie i zachować odpowiednią konsystencję.
Dodawanie posiekanych orzechów:
Delikatnie wymieszaj posiekane orzechy z ciastem za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki. Uważaj, żeby nie mieszać zbyt długo, żeby orzechy pozostały chrupiące.
Przygotowanie do gotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). W międzyczasie przygotuj formę, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, przed pieczeniem ułóż na wierzchu kilka całych orzechów włoskich.
Gotowanie:
