1. Przygotowanie kremu:
– W rondlu roztrzep 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g mąki kukurydzianej. Stopniowo dodawaj 250 ml mleka.
– Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
– Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Przygotowanie ciasta:
– W dużej misce ubij 2 jajka ze 100 g cukru i szczyptą soli na puszystą masę. Ubijaj przez około 3-4 minuty.
– Dodaj 100 ml mleka i 50 ml oleju.
– Przesiej 170 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
– Dodaj 50 g posiekanych migdałów.
3. Przygotowanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm papierem do pieczenia.
– Wlej ciasto do formy i wyrównaj.
– Posyp powierzchnię 50 gramami płatków migdałowych.
– Przełóż schłodzony krem do rękawa cukierniczego i narysuj na cieście wzór szachownicy.
4. Pieczenie:
– Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
5. Porcje:
więcej informacji na następnej stronie
Jeśli chcesz, aby ciasto było suche, włóż je do rękawa cukierniczego i wygładź. UDOSTĘPNIJ – Udostępnij na Facebooku.
