Cytryna (Citrus limon) to jeden z najbardziej rozpoznawalnych owoców cytrusowych na świecie. Jej charakterystyczny, kwaśny smak i intensywny aromat sprawiają, że od wieków wykorzystywana jest nie tylko w kuchni, ale także w medycynie naturalnej, kosmetyce oraz gospodarstwie domowym.
Choć kojarzona jest głównie z południową Europą, dziś uprawiana jest w wielu miejscach na świecie, przede wszystkim w klimacie subtropikalnym i tropikalnym.
Wartości odżywcze
Cytryna jest bardzo niskokaloryczna — w 100 gramach znajduje się około 29 kcal, co czyni ją idealną przekąską dla osób dbających o sylwetkę. Jej największą zaletą jest bogactwo witaminy C, której zawiera około 40–50 mg na 100 g (około 40% dziennego zapotrzebowania). Poza tym dostarcza:
