Aktywacja drożdży 🥄: Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na 10 minut lub do momentu, aż zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta 🍞: Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce. Dodaj aktywne drożdże i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut.
Wyrastanie ciasta ⏲️: Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę lub do podwojenia objętości. Uformuj chlebki pita 🍪: Podziel ciasto na 8 równych części. Każdy kawałek rozwałkuj na okrąg o grubości około 1 cm. Odstaw na 10 minut.
Pieczenie 🍞: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Smaż chlebki pita przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i wyrosną. Podawanie 🍽️: Wyjmij chlebki z patelni i podawaj na ciepło. Idealne z hummusem, falafelem lub jako dodatek. Smacznego! 😊
