2 marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku

200 g pieczarek

50 cl czerwonego wina

25 cl bulionu wołowego

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki mąki

2 łyżki oliwy z oliwek

1 bukiet garni (tymianek, liść laurowy)

Sól, pieprz

Przybory

Szybkowar lub szybkowar

Nóż kuchenny

Deska do

Kroki przygotowawcze

1. Zrumienić mięso

Pokrój 600 g wołowiny w dużą kostkę. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w szybkowarze i smaż mięso przez 5 minut na dużym ogniu.

Posypać 2 łyżkami mąki, wymieszać i zrumienić przez 2 minuty.