Posyp solą morską (fleur de sel) (opcjonalnie), gdy czekolada jest jeszcze wilgotna.
Krok 6: Pozostaw do ostygnięcia i stężenia
Umieść blachę do pieczenia w lodówce na 15–20 minut lub do całkowitego stężenia czekolady.
Krok 7: Przechowuj i delektuj się
Po stężeniu żółwi, przełóż je do szczelnego pojemnika. Przechowuj w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia lub w lodówce do 2 tygodni.
Dlaczego ten przepis jest tak skuteczny?
Chrupiące orzechy pekan: Prażone orzechy pekan stanowią piękny kontrast dla ciągnącego się karmelu i gładkiej czekolady.
Magia karmelu: Dodatek śmietanki sprawia, że karmel jest miękki i ciągnący się, nawet po ostygnięciu.
Polewa czekoladowa: Roztopiona czekolada zamyka wszystko w środku i nadaje mu bogate, błyszczące wykończenie.
Wariacje do wypróbowania:
Dodaj sól morską: Szczypta płatków soli wzmacnia słodycz i dodaje odrobinę rozkoszy.
Zamień orzechy: Zamień orzechy pekan na migdały, orzechy włoskie lub laskowe, aby uzyskać inny smak.
Wariacja z gorzkiej czekolady: Użyj gorzkiej czekolady, aby uzyskać bardziej wyrafinowany, słodko-kwaśny smak.
Wersja wirowa: Zamiast całkowicie pokrywać żółwie, polej je roztopioną czekoladą w zygzakowaty wzór, aby uzyskać efekt dekoracyjny.
Wersja wegańska: Użyj wegańskich karmelków, czekolady bezmlecznej i śmietanki roślinnej, aby uzyskać wegański przysmak.
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
Zamiast mieszać orzechy pekan z migdałami, orzechami włoskimi lub laskowymi (>), UDOSTĘPNIJ – wpisz na Facebooku.
