Pieczenie – Nagrzej piekarnik do 220°C. Przed włożeniem chleba spryskaj piekarnik wodą, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Piecz przez 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty i wydawał pusty dźwięk po stuknięciu w spód.
Studzenie – Po upieczeniu przełóż chleb na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale jeśli chcesz go przechować, zawijaj go w lnianą ściereczkę.
Można także zamrozić kromki chleba i rozmrażać według potrzeby.
Podawaj z masłem, domowymi pastami lub serami.
Warianty:
Chleb pełnoziarnisty – Zastąp połowę mąki pszenną pełnoziarnistą.
Z dodatkami – Dodaj suszone pomidory, oliwki lub zioła dla ciekawego smaku.
Na zakwasie – Możesz zamiast drożdży użyć zakwasu, ale proces wyrastania będzie dłuższy.
FAQ:
1. Dlaczego mój chleb nie wyrósł?Możliwe przyczyny to stare drożdże, zbyt zimna woda lub niewystarczająco długie wyrastanie.
2. Jak sprawdzić, czy chleb jest dobrze upieczony?Stuknij w spód – jeśli wydaje pusty dźwięk, jest gotowy.
3. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?Tak, ale konieczne będzie dodanie składnika wiążącego, np. babki jajowatej.
Teraz pozostaje tylko cieszyć się smakiem domowego chleba! Smacznego!
