Oczyść pieczarki, zostawiając je w całości, aby zachowały swój kształt. Czosnek drobno posiekaj, aby wydobyć z niego pełnię smaku.
- Smażenie na Patelniach:
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Najpierw wrzuć całe pieczarki i smaż je na średnim ogniu, aż lekko się skurczą i zbrązowieją, co potrwa około 5-7 minut. - Dodaj Kalafior i Czosnek:
Do pieczarek dodaj różyczki kalafiora. Po chwili wrzuć posiekany czosnek. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa się zrumienią. - Doprawianie:
Posól i popieprz do smaku. Na koniec dodaj świeży tymianek i dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. - Podanie:
Na talerzu skrop danie odrobiną oliwy z oliwek oraz sokiem z cytryny. Dla dekoracji posyp świeżymi listkami tymianku. Danie jest gotowe do podania!
Wskazówki dot. Podania i Przechowywania:
- To danie idealnie komponuje się z grillowanym mięsem lub jako samodzielny wegetariański posiłek.
- Jeśli nie masz świeżego tymianku, możesz użyć suszonego, ale świeży tymianek nadaje daniu bardziej wyrazisty smak.
- Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku.
Wariacje:
- Dodatek innych warzyw: Możesz dodać do tego dania inne warzywa, takie jak brokuł, papryka czy cukinia, aby wzbogacić jego smak.
- Z serem: Jeśli chcesz dodać więcej smaku, posyp danie startym parmezanem lub serem feta tuż przed podaniem.
