Gołąbki z Sosem Grzybowym

Zwijanie gołąbków:

  1. Na każdy liść połóż porcję nadzienia (około 1 łyżki).
  2. Zwiń jak bułeczka: najpierw boki, potem od dołu ku górze.
  • Gotowanie gołąbków:
    1. Na dnie dużego garnka rozłóż resztę liści kapusty, aby gołąbki nie przywarły.
    2. Ułóż gotowe gołąbki, zalej wodą lub bulionem (do ¾ wysokości), dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu.
    3. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż będą miękkie i soczyste.
  • Przygotowanie sosu grzybowego:
    1. Suszonych grzybów zalej gorącą wodą i zostaw na minimum 30 minut, by nabrały objętości.
    2. Potem odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
    3. Podsmaż cebulę na masle, dodaj czosnek, a następnie grzyby i podsmaż krótko.
    4. Wlej bulion i gotuj ok. 15 minut. Na koniec dodaj śmietankę i ewentualnie zgęść mąką.
    5. Posmakuj solą, pieprzem i kminkiem