Na początek opłucz suszone owoce w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie konserwanty i aktywować ich składniki odżywcze. Mocz je przez 15–20 minut.

Podczas moczenia owoców pokrój migdały w plasterki, a orzechy nerkowca w grube kawałki.

Pestki dyni i orzeszki piniowe lekko upraż na suchej patelni, aż będą aromatyczne, aby wzmocnić ich smak.

Po namoczeniu wydryluj daktyle i posiekaj je wraz z suszonymi morelami na małe kawałki.

W blenderze połącz namoczone daktyle, jabłka, suszoną żurawinę, rodzynki i morele. Zmiksuj na gładką masę.

Wmieszaj pokrojone migdały i uprażone orzechy nerkowca do mieszanki owoców, aby uzyskać lepszą konsystencję.

Wmieszaj nasiona sezamu, odkładając część do dekoracji.

Dodaj pestki dyni, orzeszki piniowe i siemię lniane do mieszanki, aby zwiększyć jej wartość odżywczą i smak.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Uformuj z masy cylindryczny wałek.

Obtocz wałek w pozostałych ziarnach sezamu, aby uzyskać atrakcyjną teksturę.

Schowaj wałek w lodówce na około 2 godziny, aby stężał.

Po schłodzeniu pokrój wałek na małe batony energetyczne.

Zawiń każdy baton w papier pergaminowy, aby wygodnie przechowywać i podjadać.

Smacznego! Idealne na zastrzyk energii w podróży lub jako szybka przekąska w ciągu dnia.