Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plasterki. Im cieńsze plasterki, tym szybciej wyschną, co jest kluczowe dla uzyskania drobnego proszku.
3. Suszenie (na dwa sposoby):
Metoda piekarnikowa:
Rozgrzej piekarnik do najniższego ustawienia (około 150°F do 170°F lub 65°C do 75°C).
Umieść plasterki czosnku i cebuli w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
Piecz przez 4–6 godzin, sprawdzając je co godzinę. Celem jest ich całkowite wysuszenie, ale nie spalenie. Są gotowe, gdy są kruche i chrupiące.
Metoda dehydratora: