Składniki:
Świeże jeżyny – najlepiej zbierane w sezonie, aby były w pełni dojrzałe.
Liście jeżyny – młode, świeże liście, najlepiej zebrane przed kwitnieniem rośliny.
Woda – do przygotowania naparu z liści.
Cukier lub miód – do osłodzenia, jeśli przygotowujesz napar lub syrop.
Sok z cytryny – opcjonalnie, dodany do naparów dla wzmocnienia smaku.
Sposób przyrządzenia:
1. Herbata z liści jeżyny:
Liście jeżyny to naturalny środek wspomagający trawienie, wzmacniający odporność i łagodzący problemy skórne. Przygotowanie herbaty z liści jeżyny jest bardzo proste:
Zbierz młode, świeże liście jeżyny, najlepiej przed kwitnieniem.
Umyj je dokładnie, a następnie poszarp je na mniejsze kawałki.
Włóż liście do filiżanki lub czajniczka, zalej gorącą wodą (około 200 ml na 1 łyżeczkę liści).
Parz przez 5-10 minut, aż napar nabierze intensywnego zapachu i koloru.
Opcjonalnie, dodaj odrobinę miodu lub cukru do smaku oraz kilka kropli soku z cytryny dla lepszego smaku.
2. Syrop z jeżyn:
Jeżyny są świetnym składnikiem do przygotowania syropów, które mają wiele zastosowań – mogą być używane jako dodatek do napojów, deserów czy nawet jako naturalny lek w okresie przeziębień.
