4. Als nächstes Lege Frischkäsemischung hinein und verschließe sie zu einer glatten Kugel.
5. Danach Die Kugeln mit Zitronenglasur oder in vorher geschmolzte weiße Schokolade tauchen.
Nun die Kugeln bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Zum schluss mit Erdnussbutter, Kokos, Schokoflocken oder nach belieben bestreuen. Schmeckt sehr lecker!
Für die Frischkäse-Füllung
250 – 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt
1 – 2 EL Kokosraspel
1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt)
Zitronenglasur oder Schokolade
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