Wybór odmiany pomidorów jest ważny: najlepsze do tego celu są pomidory „puszkowe” lub „do sosu”, takie jak San Marzano, Ramato, Romano elongato lub pomidorki koktajlowe, które nadają passacie słodki i delikatny smak. Aby uzyskać idealny rezultat, niezależnie od wybranej odmiany, pomidory powinny być idealnie dojrzałe, całe, jędrne, bez obić i, w miarę możliwości, ekologiczne.
Odkryj nasz prosty i bezpieczny przepis na pyszny domowy przecier pomidorowy: Po przygotowaniu możesz przechowywać go w spiżarni przez kilka miesięcy i wykorzystać w dowolnym momencie do przygotowania pysznego sosu do makaronu, risotto lub lasagne.
