Składniki
250 ml wody
125 g mąki
30 g masła
1 szczypta soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Olej do smażenia
👉Do panierki:
100 g drobnego cukru
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Kroki przygotowania
1. Przygotuj ciasto
W rondlu zagotuj wodę z masłem, cukrem i solą.
Gdy się zagotuje, zdejmij z ognia i dodaj mąkę na raz.
Energicznie mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto, które będzie odchodzić od brzegów naczynia.
Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
2. Uformuj churros.
Włóż ciasto do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką. Wyciśnij ciasto, formując pałeczki o średnicy 10-12 cm.
Aby uzyskać idealnie równe churros: wyciskaj ciasto bezpośrednio na gorący olej i tnij nożyczkami kuchennymi.
Wskazówka: Możesz również uformować pałeczki wcześniej na posypanej mąką blasze do pieczenia i zamrozić je na 30 minut przed smażeniem.
3. Gotowanie
