Ciasto pistacjowo-pomarańczowe
Aby uzyskać bardziej wyrazisty i oryginalny smak, dodaj do kremu pastę pistacjową. Przed podaniem posyp ciasto pokruszonymi pistacjami, aby uzyskać wyjątkowy efekt wizualny i smakowy.
Ciasto orzechowo-pomarańczowe
Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, zastąp wanilię w kremie ekstraktem z orzechów laskowych i posyp pokruszonymi orzechami laskowymi przed pieczeniem. Dzięki temu danie nabierze subtelnego i delikatnego orzechowego smaku.
Praktyczne wskazówki, jak sprawić, by Twoje ciasto oranaise było udane
Wybór odpowiedniego ciasta francuskiego
Wybierz dobrej jakości ciasto francuskie, takie jak Herta Trésor de Grand-Mère, które jest zarówno praktyczne, jak i pyszne. Jeśli zrobisz je samodzielnie, rozwałkuj je cienko i pozwól mu wyrosnąć przed użyciem, aby zapobiec jego kurczeniu się podczas pieczenia.
Przygotuj gładki krem
Aby uzyskać idealny krem, dokładnie ubij jajka z cukrem i mąką kukurydzianą, aby uniknąć grudek. Wlewając gorące mleko, rób to powoli, aby zapobiec zbyt szybkiemu fermentowaniu jajek. Następnie odstaw śmietanę do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby stężała i stała się gładka.
Zachowaj ostrożność podczas pieczenia ciasta.
Aby uzyskać złocistobrązowe ciasto francuskie, pamiętaj o posmarowaniu go żółtkiem przed pieczeniem. Nada mu to żywy i apetyczny kolor. Sprawdź, czy jest gotowe, nakłuwając ciasto nożem: jeśli jest złocistobrązowe i chrupiące, jest gotowe.
Nadaj mu blasku dżemem
Aby nadać owocom blasku po upieczeniu, posmaruj je wybranym dżemem (morelowym, malinowym lub cytrusowym), aby nadać im odrobinę słodyczy i pięknego wykończenia. Aby uzyskać jeszcze bardziej profesjonalny efekt, przed podaniem delikatnie oprósz ciasto cukrem pudrem.
Czytaj więcej na następnej stronie.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
