60 g zahăr
1/2 l suc de mere, natural tulbure
3 mere acrișoare
1/2 l frișcă
Frișcă cu un praf de scorțișoară pentru presărat
Mod de preparare
Mai întâi, bateți albușurile de ou până devin groase și pufoase.
Acum bateți zahărul și gălbenușurile până devin pufoase, adăugați untul și apa, cerneți făina cu praful de copt și încorporați albușul.
Apoi, așezați aluatul pe o tavă de copt unsă și înfăinată și coaceți la 180°C (350°F) la foc sus/jos timp de aproximativ 15 minute. Preparați o cremă folosind pudră de cremă, suc de mere și zahăr. Dați pe răzătoare merele curățate de coajă și adăugați-le în cremă. Acum întindeți crema peste pandișpan și lăsați-l să se răcească. Stropiți cu mai multă frișcă și presărați cu scorțișoară.
Le coc de trei ori pe săptămână; bucățile de frișcă dau dependență. Poftă bună!
