Oprócz witaminy C, papryka jest również bogata w witaminy A, B6, kwas foliowy i witaminę E, które przyczyniają się do zdrowej skóry, oczu i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Żywe kolory papryki pochodzą z silnych przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i spowalniają proces starzenia.
2. Doskonały dla zdrowia oczu
Jeśli spędzasz długie godziny przed ekranem, papryka może być Twoim najlepszym sprzymierzeńcem. Karotenoidy, luteina i zeaksantyna, zawarte w czerwonej i żółtej papryce, pomagają zmniejszyć ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), dwóch częstych przyczyn utraty wzroku. Te przeciwutleniacze działają jak naturalne okulary przeciwsłoneczne, filtrując szkodliwe niebieskie światło i chroniąc delikatne tkanki oka.
