W domu robię ten syrop, gdy tylko mięta zaczyna rosnąć w moim ogrodzie. Zaufaj mi, domowy syrop to najlepszy orzeźwiający napój. Zawsze robię dużą porcję, żeby mieć zapas na całe lato. Najlepiej smakuje z gazowaną wodą mineralną i dużą ilością lodu, a może nawet z kilkoma kawałkami świeżych owoców. Jest taki prosty, a taki pyszny!
Składniki
Czas przygotowania: 30 minut
Czas duszenia: 24 godziny
Poziom trudności: (łatwy)
Składniki: 2,4 litra
2000 ml wody
500 g cukru (białego lub brązowego)
40 gałązek świeżej mięty
Sok z 4 cytryn
Instrukcja
Wlej wodę do dużego rondla i dodaj cukier.
Postaw miksturę na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dokładnie umyj miętę pod bieżącą zimną wodą i sprawdź, czy nie ma w niej brudu ani owadów.
Do gorącego syropu cukrowego dodaj gałązki i łodyżki mięty. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia.
Przykryj garnek i pozostaw mieszaninę do zaparzenia na 24 godziny, aby w pełni uwolnić miętowy smak.
Po zaparzeniu usuń wszystkie liście mięty za pomocą sitka.
