Marynowane warzywa mieszane – bez fermentacji, szybkie i aromatyczne

3 łyżki soli niejodowanej (do przetworów)
3 łyżki cukru
2–3 liście laurowe
1 łyżka czarnego pieprzu w ziarnach
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka nasion kolendry (opcjonalnie)
1 gałązka suszonego kopru (lub nasiona kopru)