Przygotowanie formy:
Wysmaruj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną lub okrągłą o średnicy 24 cm) masłem i oprósz ją mąką. Możesz także wyłożyć ją papierem do pieczenia, aby ciasto łatwiej się wyjęło po upieczeniu.
Mieszanie składników suche:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek
Dodawanie składników mokrych:
Do miski z suchymi składnikami wbij jajka, wlej olej, mleko i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj wszystko na średnich obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodanie gorącej wody:
Na koniec wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj. Ciasto będzie dość płynne, ale nie martw się – to normalne, a dzięki temu Murzynek będzie wilgotny i puszysty.
Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie suche w środku (sprawdź patyczkiem). Jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe
Studzenie:
Po upieczeniu, pozostaw Murzynka w formie przez kilka minut, aby lekko ostygł, a następnie wyjmij go na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Podanie:
