Wstęp:
Panna cotta to jeden z najbardziej eleganckich i delikatnych włoskich deserów, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. W tym przepisie łączymy gładką, kremową konsystencję panna cotty z owocową świeżością jagód, tworząc deser pełen subtelnych smaków i kolorów. Jagodowa rozkosz jest idealnym wyborem na specjalne okazje, a jej przyrządzenie nie wymaga zbyt dużo wysiłku, więc z łatwością zaskoczysz swoich gości wspaniałym smakiem i wyglądem.
Składniki:
Na panna cottę:
500 ml śmietany 30% (lub 36%, w zależności od preferencji)
100 ml mleka
80 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g żelatyny (2 łyżeczki)
3 łyżki wody
Na jagodowy sos:
250 g świeżych jagód (mogą być mrożone)
50 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
Reszta przepisu znajduje się na następnej stronie
