Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

dodać majonez i żółtko, wymieszać. Do wody wsyp mąkę i wyrabiaj przez 10 minut na gładkie, zwarte ciasto.

Ciasto pozostawić pod celofanem na 30 minut, a następnie podzielić na dwie części. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości 3-4 mm.